Fispal Food Service 2026

A Fispal Food Service 2026 consolida-se como o epicentro da transformação para o mercado de alimentação fora do lar, sendo um compromisso inadiável para você, gestor e dono de restaurante. Como escola dedicada à excelência, a ESBRE identifica neste evento a oportunidade ideal para o empresário sair da operação diária e assumir seu papel estratégico. É o momento de encontrar soluções que vão desde o pequeno produtor até as grandes inovações em escala industrial que ditam o ritmo do setor.

O encontro acontece de 26 a 29 de maio, no Distrito Anhembi, em São Paulo, servindo como o termômetro vital 2026. Estar presente não é apenas uma questão de "visita", mas de inteligência competitiva: o porquê de ir reside na necessidade urgente de eficiência operacional e redução de desperdícios em um cenário econômico desafiador. Para a ESBRE, entender as novas demandas de consumo que serão apresentadas na feira é a diferença entre um restaurante que apenas sobrevive e um que escala com margens saudáveis.

Para extrair o máximo valor, o dono de restaurante deve percorrer a feira com foco em três pilares: tecnologia aplicada, networking estratégico e atualização técnica. Participe das nossas arenas de conhecimento, onde a ESBRE reforça a importância da educação continuada. Ao interagir diretamente com fornecedores e assistir a demonstrações de novos equipamentos, você transforma a visita em um plano de ação prático para modernizar sua cozinha e otimizar a experiência do seu cliente final.

Quando: 26 a 29 de maio de 2026

Horário: Terça a Quinta: 13h às 20h | Sexta: 13h às 19h

Local: Distrito Anhembi - Av. Olavo Fontoura, 1209 São Paulo – SP

Palestras ESBRE:

26 de maio às 16:30h | Estratégias para crescer no delivery com João Barcelos, o mentor oficial do Ifood.

27 de maio às 16:30h | Gestão Financeira para restaurantes com Ligia Yokomizo, Presidente da ESBRE

28 de maio às 16:30h | Do fornecedor ao consumidor: construindo uma cadeia de bebida segura com Cristiane Foja Presidente da Abrabe e Felipe Antunes Consultor de Sustentabilidade da ABRABE

29 de maio às 16:30h | Cultura e liderança: como formar equipes mais comprometidas no restaurante com Deyse Serrano Professora da ESBRE de Gestão de pessoas e RH