Curso de Barman em São Paulo

Curso de Barman em São Paulo

Carga Horária 12 horas
de conteúdo
Aula Presencial Aula
Presencial
Material e Apostila Material
Digital
Certificado Certificado
Impresso
QUERO REALIZAR A PRÉ-INSCRIÇÃO DESSE CURSO
SOBRE Curso de Barman em São Paulo

Muito mais que servir drinks, o barman conhece as bebidas, produtos, equipamentos, utensílios e técnicas necessários para oferecer não só um serviço, mas uma experiência ao cliente. E todo esse conhecimento é adquiro no curso de barman.

Esse profissional cria, prepara e serve bebidas alcoólicas de maneira diferenciada, podendo atuar em bares, casas de show, clubes, restaurantes, casas noturnas, hotéis, cruzeiros, eventos e festas dos mais variados estilos e durações. Também é responsável pelo atendimento ao cliente, venda e preparo de coquetéis e drinks.

Por isso, o curso de barman tem como objetivo ensinar ao aluno como cuidar e organizar um bar, assim como utilizar técnicas modernas e profissionais para um serviço adequado ao seu público-alvo – com coquetéis e drinks clássicos, exóticos, nacionais e internacionais.

Após a conclusão do curso de barman o profissional saberá calcular e obedecer aos padrões internacionais de ingredientes e medidas para cada bebida que quiser preparar. Assim como saberá técnicas de decoração e a maneira correta de oferecer e servir cada drink, de acordo com o local de trabalho.

Público-Alvo do Curso de Barman

curso de barman tem como único requisito a maioridade. Portanto, é aberto tanto para garçons e profissionais de turismo, gastronomia e hotelaria, quanto para futuros profissionais, empreendedores de bares, restaurantes, hotéis etc. e demais interessados na profissão.

curso de barman também é muito procurado por pessoas que pretendem fazer intercâmbio em outro país, viagens de navio e desejam trabalhar para cobrir parte dos gastos.

Conteúdo Programático Curso de Barman

Como você deve ter percebido, ser barman exige muita dedicação, atenção e especialização. Por isso, o curso se inicia com tópicos introdutórios, sobre a história da profissão e sua importância, a história das bebidas e do bar, os tipos de bares e os equipamentos para cada um.

Em seguida, o curso avança para assuntos mais técnicos:

•  Abastecimento das geladeiras;

• As principais ferramentas utilizadas pelo bartender;

• Atendimento ao cliente;

• Coquetelaria: clássica, exótica, contemporânea, nacional e internacional;

• Corte de frutas;

• Criação e decoração de coquetéis e drinks;

• Dicas para agilizar e padronizar os coquetéis;

• Estilos e serviços;

• Estoque de bebidas;

• Ética no bar;

• Flavour profiling;

• Glassware (copos essenciais para o bar);

• Higiene e limpeza;

• Materiais e equipamentos necessários;

• Matérias primas das principais bebidas;

• Mise en place (montagem e desmontagem);

• Mixologia atual;

• Postura do barback;

• Postura no bar;

• Postura profissional;

• Prática e degustação;

• Procedimentos complementares;

• Serviço clássico e etiqueta;

• Shot drinks em camadas;

• Técnicas de atendimento;

• Técnicas de dosagens e contagem;

• Técnicas de free pouring (contagem);

• Técnicas de preparo (batidos, mexidos e montados);

• Técnicas de servir profissionalmente;

• Técnicas de vendas;

• Tipos de bebidas;

• Tipos e modelos de copos.

Saiba mais sobre Curso de Barman

Se você ficou interessado no curso de barman, leia nossos diversos conteúdos sobre o assunto e acompanhe nossos canais de comunicação para escolher de maneira mais adequada o curso que atende às suas necessidades, intenções e possibilidades.

O QUE VOU APRENDER?
Objetivo do Curso de Bartender 
 
Conhecer e praticar as técnicas de preparo e serviço de coquetéis. Desenvolver repertório dos clássicos da coquetelaria internacional, seguindo seu padrão e atendendo as expectativas de sabor do consumidor.
 
Público-alvo do Curso para Bartender
 
Qualquer pessoa, profissional da área ou não, que tenha interesse em aprender a preparar coquetéis de forma profissional ou amadora.
 
Conteúdos programáticos do Curso de Bartender
 

•    Como são feitas as bebidas alcoólicas

•    Álcool e saúde

•    Bebidas fermentadas

•    Destilação e seus tipos

•    Principais bebidas destiladas para coquetelaria

•    Processos de pós-destilação

•    Bebidas mistas: licores, xaropes, bitters e vermutes

•    Utensílios de coquetelaria

•    Copos e taças para coquetelaria

•    Comunicação e postura profissional

•    Organização e higiene no bar

•    Pré-preparo: garnishes, sucos e xaropes

•    Sequência de preparo dos coquetéis

•    Coquetéis montados, batidos e mexidos

•    Repertório de coquetéis internacionais

•    Coquetéis sem álcool

•    Técnicas complementares para preparo de coquetéis

•    História dos coquetéis

•    Degustação de coquetéis

•    Mercado de trabalho em coquetelaria

 

O que está Incluso

  • Todo o material necessário à aula prática
  • Apostila online do curso
  • Certificado de conclusão do curso em português e inglês
  • Contatos de parceiros de produtos, equipamentos e utensílios

 

Pré Requisitos

  • Ser maior de 18 anos

 

TEREI MATERIAL E CERTIFICADO?

O Aluno terá acesso a "Área do Aluno" para pegar o material digital necessário para as aulas e após a conclusão do curso irá receber um certificado impresso.

REGRAS Curso de Barman em São Paulo

Sobre a inscrição

1.    As vagas são preenchidas por ordem de recebimento das inscrições.

2.    Fique atento ao contato cadastrado, e-mail e telefone, pois é através dele que você receberá as instruções de pagamento e a confirmação de sua inscrição, bem como detalhes sobre a turma, data, hora e outras informações sobre o curso que você escolheu.

3.    Sua inscrição só será concluída após a confirmação do pagamento, portanto é necessário realizá-lo com antecedência.

4.    Caso a turma não atinja o número mínimo de participantes, o curso fica sujeito a adiamento, podendo o participante escolher entre uma próxima turma ou a restituição do valor integral já pago. 

Sobre a desistência

1.    O aluno tem até 5 (cinco) dias úteis, antes do início do curso, para informar sobre a sua desistência e receber a restituição do valor integral já pago.

2.    Para desistência com prazo menor ao acima estipulado, será cobrada a taxa de R$100,00 (cem reais) e restituída a diferença para o valor já pago.

3.    A restituição de valores ocorrerá em até 5 (cinco) dias úteis a partir da data da comunicação da desistência.

Sobre a mudança de turma

1.    O aluno tem até 5 (cinco) dias úteis, antes do início do curso, para solicitar a mudança de turma, sem qualquer ônus.

2.    Para solicitação de troca de turma com prazo menor ao acima estipulado, será cobrada a taxa de R$50,00 (cinquenta reais).

Sobre a mudança de curso

1.    O aluno tem até 5 (cinco) dias úteis, antes do início do curso, para solicitar a mudança de curso.

2.    Caso o valor do curso escolhido seja maior que o do curso inscrito, o aluno deverá pagar a diferença para ocorrer a mudança de curso.

3.    No caso do valor do curso escolhido ser menor do que o do curso inscrito, só haverá restituição da diferença, se respeitado o prazo de 5 (cinco) dias úteis para início do curso inscrito.

4.    Para solicitação de troca de curso com prazo menor a 5 (cinco) dias úteis, será cobrada a taxa de R$50,00 (cinquenta reais), mais a diferença para o valor do curso escolhido, se houver.

Sobre a reposição de aula(s)
No caso de falta, será oferecida a reposição da aula conforme a disponibilidade de vaga.

Para quem se destina o curso?

EMPRESÁRIOS

EMPRESÁRIOS

Ideal para quem já é dono de um bar ou restaurantes e busca capacitação.

PROFISSIONAIS

PROFISSIONAIS

Ideal para quem já trabalha no setor e busca qualificação especializada.

HOBBY - DRINK LOVER

HOBBY - DRINK LOVER

Ideal para quem é apaixonado por coquetelaria e busca mais conhecimento.

PRÓXIMAS TURMAS - Curso de Barman em São Paulo

12/07/2025 à 13/07/2025
Curso Bartender
Turma  3133
carga horaria Intensivo 10h às 17h
local Rua Itápolis,1468-Pacaembu
valor R$ 799,00
22/07/2025 à 23/07/2025
Curso Bartender
Turma  3135
carga horaria Intensivo 10h às 17h
local Rua Itápolis,1468-Pacaembu
valor R$ 799,00
26/07/2025 à 27/07/2025
Curso Bartender
Turma  3137
carga horaria Intensivo 10h às 17h
local Rua Itápolis,1468-Pacaembu
valor R$ 799,00

NOSSOS CURSOS

 

Gestão para Bares e Restaurantes

 

Curso de Formação de Gerentes

 

Curso Gestão de Pessoas para Bares e Restaurantes

 

Curso Delivery Operação

 

Curso Barista

 

Curso Garçom

 

Barista II - Análise Sensorial e Torra

 

Curso Bartender II - Mixologia

 

Bartender Flair

 

Curso de Caipirinha

 

Barista Latte Art

 

Drinks com Café

 

Curso de Degustação de Cerveja Artesanal

 

Curso de Destilação

 

Curso de Gin

 

Curso de Métodos de Preparo de Café

DEPOIMENTOS

Gestão para Bares e Restaurantes

FÁBRICIO KUHN

Importante para se manter atualizado.
Curso que vai além das informações básicas e superficiais, bom também para criação de networking e novos contatos.

4,9 de 5

 
 
 
 
 
Gerente

NILSON CORDEIRO

Adorei Luís esclarecedor, de forma simples e muito dinâmico fora a troca de experiência com todos do curso, super indico.

4,8 de 5

 
 
 
 
 
Gestão de Pessoas

MICHELE B.PUERTA

Informações muito claras,técnicas super executiveis, indico o curso para demais, se tiver um novo curso, estarei presentes e colocarei em prática Gestão de Pessoas

4,9 de 5

 
 
 
 
 
 

GALERIA DE FOTOS - Curso de Barman em São Paulo

PARCEIROS QUE APOIAM A ESBRE

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