Curso de Qualificação Técnica em Café

Moni Abreu

Desde 2013 atua como cafeóloga, brewer barista, analista sensorial, coffee hunter e artífice de torra. Meu propósito é fomentar e divulgar qualidade em bebida, utilizando a educação para o café por base. Para isso, promove consultorias técnico educativas, estudos de bebida e diagnósticos para cafés crus ou torrados, produção ou revisão de produto, e comunicação em café. Também desenvolve para públicos diversos, palestras, eventos e cursos, visando ampliar e melhorar a percepção da bebida café em vários nichos de consumo pelo Brasil.