Curso Básico em Torra de Café - Imersão em Torrefação

 

Objetivo:

 

Te preparar para desenvolver torras de cafés, com técnica, conhecimento e pensamentos, analítico e crítico de resultados. 

 

Descrição:

 

O aluno terá contato com a  torrefação na prática, desde a classificação dos grãos verdes, até o resultado das torras realizadas por ele em cuppings profissionais, funcionamento da máquina,  precaução de acidentes no processo, manutenção e limpeza do torrador, com uma iniciação ao processo de degustação dos resultados e sugestão de melhorias da torra.