Curso de Administração Financeira para Bares, Restaurantes e Cafeterias

O curso de adm financeira para Bares/ Restaurantes da ESBRE é voltado a profissionais que atuam no segmento
de alimentação, tais como: bares, restaurantes, lanchonetes, cafeterias, operações de refeição industrial, centrais de produção de alimentos, dark kitchens, operações de deliveries e assemelhados.

O curso é para aqueles que se encontram em nível de supervisão, gestão, diretoria, gerência ou sócios proprietários.

O objetivo principal do módulo que tem a duração de 8 horas é o de passar as principais ferramentas adm. financeiras ao público alvo para que o (a) aluno (a) tenha condições de " ter o controle do negócio" e tomar decisões confiáveis.

Haverá ainda um bate papo com gestores da área e a apresentação de vários cases em que o professor já trabalhou.

Por último como a tecnologia está impactando a gestão adm. financeira e como trabalhar com orçamento base zero no pós pandemia !

 

 

*** IMPORTANTE *** trazer seu notebook com Excel instalado para parte prática com planilhas

Programação:

 

- Custos 

- Compras

- Recebimento

- Inventário

- Ficha técnica

- Precificação

 

- Ciclo da receita 

- Fechamento de caixa

- Formas de pagamento

- Conciliação de recebíveis

- contas a receber, contas a pagar e controle de caixa

- relatórios de fechamento / performance da operação, como dre, fluxo de caixa, 

- conciliação do lucro com o caixa e capital de giro pelas contas circulantes da empresa.