Curso de Como Vender e Ganhar Dinheiro com Cervejas Especiais
O curso ensina técnicas para aumentar a venda de cervejas especiais, elevando o ticket médio e a satisfação dos clientes. Os participantes aprenderão também como selecionar cervejarias fornecedoras, técnicas para atendimento e fidelização dos clientes cervejeiros. Além disso o curso dá uma excelente base sobre os ingredientes, processo de produção, escolas, estilos e análise sensorial das cervejas especiais.
Ao final, os alunos terão um plano de ações para ser implementado em suas empresas com o objetivo de aumentar os ganhos com cervejas especiais. Além disso todos terão uma ótima base para diferenciar os estilos, atender os clientes cervejeiros e escolher seus fornecedores de cervejas especiais.
Conteúdo:
A História da Cerveja
Os Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo, Leveduras e Outros
Processo de Produção: Como é feita uma cerveja
Famílias, Escolas e Estilos.
Técnicas de Análise Sensorial
Transporte e Guarda de Cervejas
Glassware – Copos e Taças
Temperatura ideal para cervejas
Serviço Geral de Cervejas
Serviço de Cervejas Belgas com Leveduras
Serviço de Cervejas Alemãs de Trigo
Serviço de Chope
Sistemas de Chope.
Atendimento ao cliente Cervejeiro
Como elaborar uma Carta de Cervejas
Como escolher os rótulos e os fornecedores (curadoria)
Técnicas de Harmonização de Cervejas com Pratos, Lanches e Porções
Fidelizando o cliente cervejeiro
Legislação sobre cerveja
Diferentes Negócios Cervejeiros
Marketing Digital Cervejeiro
Material Didático:
Apostila e Material online
Curso com Certificado
Pré-requisitos: Ser maior de 18 anos.
Público: Empresários e Executivos de bares, restaurantes, padarias, hotéis, buffets, e qualquer estabelecimento que queira vender cervejas especiais.
A Escola da Cerveja BaresSP promove cursos para profissionais, interessados e público em geral, que querem adquirir um conhecimento cervejeiro com qualidade, rapidez e investimento justo. Nossa grade de cursos atende desde o cervejeiro caseiro, o bebedor de cervejas que quer conhecer mais sobre o tema, até aqueles que querem se tornar profissionais da área.
*É proibida a venda, oferta, fornecimento, entrega e permissão do consumo de bebida alcóolica, ainda que gratuitamente, aos menores de 18 anos de idades.
Lei Estadual nº 14.592, de 19 de outubro de 2011, artigo 243 da Lei Federal nº 8.069, de 13 de julho de 1990.
Para informar o descumprimento da lei, ligue 0800 771 3541 ou acesse https://www.alcoolparamenoreseproibido.sp.gov.br
Ligue agora para (011) 99954-7595