Este curso é voltado para iniciantes que querem adquirir um conhecimento rápido sobre o universo das cervejas especiais e artesanais. De uma forma diferenciada e descontraída, os participantes aprendem os princípios básicos sobre como é feita uma cerveja, quais são as escolas e principais estilos, e como degustar uma cerveja tecnicamente.
Ao final, os alunos terão conhecimento suficiente para identificar os diferentes estilos de cerveja existentes no mercado, bem como ter conhecimento sobre os ingredientes e como é feita a cerveja.
Conteúdo:
A História da Cerveja
Os Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo, Leveduras e Outros.
Processo de Produção: Como é feita uma cerveja.
Famílias de Cervejas
Escola Alemã
Escola Belga
Escola Inglesa
Escola Americana
Técnicas de Análise Sensorial
Degustação técnica guiada de 4 estilos diferentes
Material Didático:
Apostila e Material online
Curso com Certificado.
Público: Todos que desejam adquirir um conhecimento rápido e completo sobre o amplo universo das cervejas especiais.
Pré-requisito: Acima 18 anos
A Escola da Cerveja BaresSP (E.C.B.) promove cursos para profissionais, interessados e público em geral, que querem adquirir um conhecimento cervejeiro com qualidade, rapidez e investimento justo. Nossa grade de cursos atende desde o cervejeiro caseiro,o bebedor de cervejas que quer conhecer mais sobre o tema, até aqueles que querem se tornar profissionais da área.
Curadoria de Conteúdo
Todo o conteúdo e as aulas possuem curadoria de profissionais experientes no segmento, sob gestão de Rodrigo Sena, Sommelier de Cervejas, Tecnólogo Cervejeiro, Especializado em Harmonização, com diplomas certificados por:
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ABS (Associação Brasileira de Sommeliers)
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ASI (Association de la Sommellerie Internationale)– França
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Universidade de Weihenstephan - Alemanha
(011) 3253-7148 
(011) 99954-7595
(011) 99954-7595
3 horas
Pré-inscrição
Regras
18/01/2019 à 18/01/2019